教育观察(上半月)2024,Vol.13Issue(1) :81-84.

以能力为中心的食品工厂设计课程目标达成评价

王卫东 孙月娥 李超 宫号 徐粉林
教育观察(上半月)2024,Vol.13Issue(1) :81-84.

以能力为中心的食品工厂设计课程目标达成评价

王卫东 1孙月娥 1李超 1宫号 1徐粉林2
扫码查看

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品与生物工程学院,江苏徐州,221018
  • 2. 维维食品饮料股份有限公司,江苏徐州,221018
  • 折叠

摘要

课程目标达成是学生毕业要求及培养目标达成的基础和前提,也是高校进行课程教学改革、提升学生解决复杂工程问题能力的重要依据.针对课程考核评价没有聚焦学生能力的现状,徐州工程学院食品工厂设计课程基于成果导向理念,设计了以能力为中心的考核方式和考核内容.该校2020 级学生课程目标达成情况显示,以能力为中心的考核方式和考核内容不仅有助于食品工厂设计课程教学持续改进,还有助于提高学生的能力.

关键词

课程目标/成果导向/食品工厂设计

引用本文复制引用

基金项目

江苏省产教融合品牌专业建设项目(2022)()

江苏省高等教育教学改革研究项目(2019)(2019JSJG301)

江苏省现代教育技术研究课题(2020)(2019-R-76390)

徐州工程学院教育科学研究课题(2022)(YGJ2242)

出版年

2024
教育观察(上半月)

教育观察(上半月)

影响因子:0.331
ISSN:2095-3712
参考文献量9
段落导航相关论文