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微课在《营养与食品卫生学》课程教学中的应用探索

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营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，课程内容涉及广度、维度大，而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物，是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标，我们要不断深入推进教学改革，以营养与食品卫生学课程为例，作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践，结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用，且取得了较好的学习效果。
Application of Micro-course in Nutrition and Hygiene Teaching

陈丽、岳嘉、张书楠、慕婷婷、刘峰林、郑贵森

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甘肃中医药大学公共卫生学院,甘肃 兰州 730000

微课 营养与食品卫生学 教学

甘肃中医药大学教学研究与教学改革项目甘肃中医药大学教学研究与教学改革项目

YB-201810ZH-201602

2020

教育教学论坛
河北教育出版社,花山文艺出版社

教育教学论坛

影响因子：0.338
ISSN：1674-9324
年,卷(期)：2020.(3)
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