首页|研究生"高级食品化学"课程改革实践

研究生"高级食品化学"课程改革实践

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
"高级食品化学"是青海大学食品科学与工程专业学术学位研究生的重要课程.增强学生的学习兴趣,提高实践能力,培养符合社会需求的高级应用型人才,是课程改革的主要目的.针对课程教学目前存在的问题,从教学内容、教学手段、考核方式等方面进行全面改革,增设实践教学环节,采用"蓝墨云班课+翻转课堂"等教学手段,强化过程考核方式,提高学生学习的积极性、主动性,增强学生的实践操作能力及创新能力,有效提高了教学质量,为高级应用型食品专业人才的培养提供参考.
Reform and Practice of Advanced Food Chemistry Course for Graduate Students

叶英、王进英、院珍珍

展开 >

青海大学 农牧学院,青海 西宁 810016

高级食品化学 课程改革 教学质量

2019年度青海大学研究生重点课程建设项目

qdyk-190309

2022

教育教学论坛
河北教育出版社,花山文艺出版社

教育教学论坛

影响因子：0.338
ISSN：1674-9324
年,卷(期)：2022.(27)
  • 1
  • 4