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缅甸进口糖浆的安全性评价

Safety Evaluation of Imported Syrup from Myanmar

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2020年我国从缅甸、泰国等国家进口的糖浆量激增,为进一步确保从东南亚国家进口糖浆的质量安全,本文对缅甸进口糖浆的卫生安全指标及含量进行测定.结果显示,本次实验用进口糖浆样品的感官指标符合产品应有特征,蔗糖和水分占比超过90％,未检测到色素、甜味剂等添加剂,主要重金属含量符合国家标准,但部分样品微生物污染严重,存在食品安全风险.因此,为确保进口糖浆安全可靠,需避免产品运输与保存过程中被微生物污染.此外,进口糖浆还存在规避白糖配额管理及税收风险,影响产业发展及种植户的利益.

张国昌、周启武、李银军、马引娟、唐德娟、陶凤

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滇西科技师范学院

缅甸 糖浆 检测 安全性评价

临沧国家可持续发展议程创新示范区科技专项

202004AC100001-B04

2021

质量安全与检验检测
中国检验检疫科学研究院

质量安全与检验检测

影响因子：0.399
ISSN：2096-8876
年,卷(期)：2021.31(5)
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