教育现代化2020，Vol.7Issue(1) ：167-168.

"以学为中心"的食品物性学本科课堂教学设计创新探索

赵莉君 雷萌萌
教育现代化2020，Vol.7Issue(1) ：167-168.
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"以学为中心"的食品物性学本科课堂教学设计创新探索

赵莉君 1雷萌萌1
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作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州
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摘要

食品物性学涉及多学科交叉融合,相关知识晦涩难懂,学生学习兴趣有待提高.基于此,本文从教学设计思路、理念与特色、教学目标与内容、教学方法与手段、教学组织与实施、教学评价等方面,探索能凸显"以学为中心",提高课堂教学效果的教学设计,为食品物性学的课堂教学设计创新提供一定的参考.

关键词

食品物性学/教学设计/混合式教学/课堂思政

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出版年

2020
教育现代化

教育现代化

ISSN：
被引量4
参考文献量2
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