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技术与文化发展对欧洲厨房设计的影响

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厨房作为处理食材、生产食物的场所,是人们生活的中心,厨房的设计也随着生产力发展、科学技术提升等而不断改善.文章整理了欧洲厨房设计的历史,来探寻技术和文化发展对于厨房设计的影响,希望能对未来厨房设计提供一定的参考.
Impact of Technological and Cultural Developments on European Kitchen Design

卢峰、黄滔

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重庆大学建筑城规学院

欧洲厨房历史 厨房设计 文化发展 科学进步

2020

建筑与文化
世纪图书出版公司

建筑与文化

影响因子：0.173
ISSN：1672-4909
年,卷(期)：2020.(3)
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