蒙古族餐饮空间民族符号的应用

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中文摘要：中国饮食文化的历史源远流长,餐饮空间既是餐食的场所,又是文化的载体.符号是传播信息的媒介,是文化展示的载体,民族文化符号的应用是体现蒙古族主题餐饮空间文脉的重要标志,是对历史文脉的承袭和发展.蒙古族作为中华民族的重要组成部分,其民族特色和民族文化在空间中的应用是极具代表性的.在餐饮空间中,民族符号的应用既要符合文化内涵,又要满足环境要求和审美需求.

外文标题：Application of Ethnic Symbols in Mongolian Catering Space

作者：

杨祺磊、孟春荣

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作者单位：

内蒙古工业大学建筑学院内蒙古自治区绿色建筑重点实验室

关键词：

蒙古族餐饮空间民族符号文化

出版年：

2021

DOI：

10.19875/j.cnki.jzywh.2021.02.090