当代高校新型餐饮建筑发展与设计初探

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中文摘要：餐饮建筑作为大学校园建筑的重要组成部分,在发展的同时也面临着大学生消费需求转变的挑战,即追求功能性与实用性的趋势越来越明显,传统食堂越来越无法满足功能多元的要求.文章从传统餐饮建筑的弊端出发,并对新型餐饮建筑的现状特点进行分析,从而总结出相应的设计策略,提出未来发展的建议.

外文标题：A Preliminary Study on the Development and Design of New Catering Buildings in Contemporary Universities

作者：

朱宇恒、潘钰婷

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作者单位：

浙江大学房地产管理处

浙江大学工程师学院

关键词：

新型餐饮建筑现状特点设计策略

出版年：

2021

DOI：

建筑与文化

世纪图书出版公司

影响因子：0.173

ISSN：1672-4909

年,卷(期)：2021.(9)