"行动导向"在《客房服务》课程中的教学改革探索

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中文摘要：根据区域经济社会发展对技能型人才的需求,中职学校应该主动适应桂林餐饮业发展对酒店专业人才的需求,建设和完善"旺进淡出,工学交替"的人才培养模式,构建突出职业能力培养为核心的课程体系,大力推进"行动导向"教学模式,改革教学内容和教学方式,综合运用项目教学、情景模拟教学、案例教学和角色扮演等教学方法,在酒店餐饮服务课程教学改革方面做出有益探索,为区域经济发展作出贡献.

作者：

尹丽利

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作者单位：

广西商业高级技工学校广西桂林 541001

关键词：

中职教育课程教学改革客房服务行动导向

出版年：

2016

课程教育研究(新教师教学)

中国外语学习学研究会

课程教育研究(新教师教学)

影响因子：0.043

ISSN：2095-3089

年,卷(期)：2016.(19)

被引量1
参考文献量1