《食品生物化学》翻转课堂对比传统课堂模式的优势及挑战

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中文摘要：《食品生物化学》是食品科学与工程、生物工程专业的一门重要专业基础课.在教学实践中实行翻转课堂,能创设了学生自主学习的环境、增加了学生和教师互动和个性化的沟通.但是,同样面临几重挑战:基础的技术支持和基本的资源供给需要建设和完善,教材的呈现的问题和教师素养提高的问题.

作者：

周一苗、肖作为、朱策、黄绍国、聂慧芳、聂莼、崔培梧、黄建华、吴玉冰

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作者单位：

湖南中国医药大学湖南长沙 410000

关键词：

《食品生物化学》翻转课堂优势及挑战

基金：

湖南省科技厅重点课题湖南省"中药学"重点学科资助湖南大学生创新课题两项校级基金

项目编号：

[2016SK2052]湘教通[2011]76号[0110-0901002016]和[1021-00107097]

出版年：

2016

课程教育研究(新教师教学)

中国外语学习学研究会

影响因子：0.043

ISSN：2095-3089

年,卷(期)：2016.(33)