科教导刊2020，Issue(14) ：146-147.

川菜菜品英译及其文化传播策略

English Translation of Sichuan Cuisine and its Cultural Communication Strategy

吴婷婷 唐德斌
科教导刊2020，Issue(14) ：146-147.
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川菜菜品英译及其文化传播策略

English Translation of Sichuan Cuisine and its Cultural Communication Strategy

吴婷婷 1唐德斌1
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作者信息

  • 1. 内江师范学院 四川·内江 641112
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摘要

川菜,作为八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的美誉.它即肩负着传播川菜文化的重任,同时也背负着传播中国文化的重担.本文就川菜文化传播策略进行相关研究,认为川菜的传播,必须得以传播川菜特色文化为首要目的,将川菜菜品英译名作为文化传播基础,通过创立文化品牌,与他国本土特色进行创新结合,以达到将川菜文化中的优质精华发扬光大的最终目的.

关键词

川菜英译/川菜文化/文化输出/文化结合

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基金项目

内江师范学院大学生创新创业训练项目( X2018082)

出版年

2020
科教导刊
湖北省科学技术协会

科教导刊

影响因子：0.225
ISSN：1674-6813
被引量1
参考文献量2
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