科教导刊2020，Issue(21) ：150-151,160.DOI:10.16400/j.cnki.kjdkx.2020.07.071

高中生物"探究酵母菌种群数量的变化"实验方案改进

Improvement on the Senior School Biological Experiment of Changing of Yeast Population Quantity in the Wine

杜静 吕乐
科教导刊2020，Issue(21) ：150-151,160.DOI:10.16400/j.cnki.kjdkx.2020.07.071
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高中生物"探究酵母菌种群数量的变化"实验方案改进

Improvement on the Senior School Biological Experiment of Changing of Yeast Population Quantity in the Wine

杜静 1吕乐2
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作者信息

  • 1. 首都师范大学附属育新学校 北京 100096
  • 2. 北京科技大学化学与生物工程学院 北京 100083
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摘要

酵母菌的种群数量增长实验是高中生物教学中的一个综合性探究实验,是课程标准要求中的重要部分.本文对课程要求实验方法进行丰富和改进,以自制果酒分离获得的酵母菌株为实验材料,进行18S rDNA分子鉴定.在预实验的基础上,对酵母菌进行液体培养,利用分光光度计测定种群数量动态变化并绘制其生长曲线,分析酿酒酵母的生长特性及影响因素.

关键词

酿酒酵母/种群数量/生长曲线

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基金项目

北京市教育科学规划2017年度一般课题,课题名称为"(CDDB17204)

出版年

2020
科教导刊
湖北省科学技术协会

科教导刊

影响因子：0.225
ISSN：1674-6813
被引量1
参考文献量3
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