科教导刊2020，Issue(23) ：65-66.DOI:10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.08.032

浅析食品质量与安全专业认知实习教学

Analysis on Cognitive Practice Teaching of Food Quality and Safety Specialty

吴龙
科教导刊2020，Issue(23) ：65-66.DOI:10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.08.032
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浅析食品质量与安全专业认知实习教学

Analysis on Cognitive Practice Teaching of Food Quality and Safety Specialty

吴龙1
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作者信息

  • 1. 湖北工业大学 湖北·武汉 430068
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摘要

基于食品质量与安全专业的培养目标和要求,我们构建了一个以"学习—参观—再学习—实训"为一体的认知实践教学方法.本文对食品质量与安全专业的认知实习教学体系、教学内容和教学方法进行了介绍,分析了该专业认知实习教学中存在的基本问题,并提出了一些改进办法.

关键词

食品质量与安全/专业认知实习/实践教学方法/分析技术

引用本文复制引用

出版年

2020
科教导刊
湖北省科学技术协会

科教导刊

影响因子：0.225
ISSN：1674-6813
被引量1
参考文献量10
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