PBL教学模式在酿酒工程专业微生物学实验教学改革中的应用

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中文摘要：微生物学是酿酒工程专业的一门核心课程,微生物学实验课程的开展对于学生实践应用能力的提高至关重要.该研究将项目式学习教学(project-based learning,PBL)理念融入酿酒工程专业微生物学实验的课前准备、课中实验实施、课后实验总结讨论中,引导学生主动学习,积极锻炼实验操作技能,激发学生的创造力,培养学生团队协作能力.通过项目的实施,促进了学生全面深刻地掌握酿酒工程专业微生物学相关实验技能,提升了学生操作技能和科研能力,为后续的毕业和就业工作打下坚实的基础.

作者：

李琼、蒋泽元、闫松显

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作者单位：

茅台学院,贵州遵义 564507

关键词：

微生物学实验项目式教学教学改革操作技能

基金：

贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目茅台学院教育改革研究项目

项目编号：

2019191myj201814

出版年：

2022

科教导刊-电子版

影响因子：0.032

ISSN：1674-6813

年,卷(期)：2022.(9)

参考文献量8