摘要
产教融合背景下,课程的建设是高校培养应用型人才的关键,是人才供给和产业需求相对接的有效路径.针对当前中央厨房设计与运作课程教学面临的问题,从课程思政融入、教学内容更新、教学方法改革、课程资源共享、课程团队建设、课程考核优化等六个方面探索该课程校企协同育人路径,以期构建新的教学模式,提高人才培养质量.
基金项目
桂林旅游学院校企合作示范课程建设项目(2023)(2023XQHZ008)
&&(2023JGA354)
桂林旅游学院应用型示范课程建设项目(2022ZCRH013)
&&(2020XJJG019)
NETL
NSTL
万方数据