摘要
《食品工厂设计》是应用性和综合性很强的一门学科,能够将食品专业理论知识教学和实际应用联系起来.在工程教育专业认证的背景下,以《食品工厂设计》课程为例,进行创新型人才教育培养模式的改革与实践的探究,突出解决课程建设和教学环节中所存在的主要问题.推动创新创业型教育与专业知识教育的深度结合,将创新型人才培养的教育理念融入课程培养体系,进行教学内容、教学方法、课程设计、考核方式等多方面的教学实践与探讨,推动《食品工厂设计》课程的改革创新,提高高校学生的应用设计能力.
基金项目
辽宁大学本科教学改革项目(JG2023CXCY05)
教育部新农科研究与改革实践项目(2020128)
教育部产学合作协同育人项目(202002115014)
教育部产学合作协同育人项目(202102654021)
教育部产学合作协同育人项目(230701160144419)
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