科教导刊-电子版2024，Issue(13) ：151-153.

食品微生物学课程思政的探索与实践

陆文蔚 黄玥 唐立伟
科教导刊-电子版2024，Issue(13) ：151-153.
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食品微生物学课程思政的探索与实践

陆文蔚 1黄玥 1唐立伟1
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作者信息

  • 1. 上海商学院 酒店管理学院,上海 200235
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摘要

食品微生物学是食品类专业开设的主干课程,具有很强的理论性和实践性.文章以融入课程思政的教学实践为出发点,挖掘思政元素,对学生进行多方位的思政教育.课程依托自建的食品微生物学SPOC,在混合教学过程中,收集多种形式的思政资料,确立课程思政的教学设计,精心组织思政教学环节,提高学生的积极性和主动性,力求实现知识传授、能力培养、价值塑造的课程思政目标.

关键词

食品微生物学/课程思政/混合式教学

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基金项目

上海商学院校级课程思政建设项目(SBS-2022-XJKCSZ-20)

出版年

2024
科教导刊-电子版

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影响因子：0.032
ISSN：1674-6813
参考文献量7
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