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技工学校烹饪专业一体化教学研究——以《烹调技术》课为例
技工学校烹饪专业一体化教学研究——以《烹调技术》课为例
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中文摘要：
文章通过审视当前技工学校烹饪专业教育的实际情况,并以《烹调技术》课程作为一个具体实例,深入研究了综合教学方法的应用策略.通过建立一个综合性的教学框架,旨在增强学生的实践能力和职场必备素质,从而为烹饪领域输送更多高质量的技术人才.
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作者：
陈丽馨
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作者单位：
梅县技工学校,广东 梅州 514000
关键词：
技工学校
烹饪专业
一体化教学
出版年：
2024
科教导刊-电子版
科教导刊-电子版
影响因子：
0.032
ISSN：
1674-6813
年,卷(期)：
2024.
(22)
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