摘要
中国是世界油料加工第一大国,也是油料生产强国.油脂工程专业是一门关系国计民生的专业,油脂工程专业英语是培养学生从油脂加工行业中快速获取国内外相关行业信息,及时掌握油脂行业的国际化发展趋势,强化自身专业知识背景,适应现代粮油科技和社会发展需要,增强个人竞争力和市场价值,并为其用英语进行国际学术交流奠定基础.文章围绕油脂工程这一领域,剖析当前油脂工程专业英语教学现状,从教学模式改革、教材建设、师资队伍组建、学生自主学习能力培养等5个方面探讨教学改革措施,旨在为搭建优质的学习实践平台,提高教学质量与效果,革新油脂工程专业英语教育的生产机制提供参考.
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