摘要
为了探究热力学第一定律、热力学第二定律与人体生命活动的关系,本文综述了能量守恒定律和熵定律在人体能量代谢中的应用;人体内蛋白质运动的"力源"以及人体三种供能系统各自的特点和人体能量代谢的主要影响因素.人体内能量的摄入与支出是基本符合能量守恒定律,熵增定律则表述的是能量在转化过程中不会被100％利用,总会有部分损失,这部分损失就是熵增加的来源.故而,热力学第一定律和热力学第二定律结合起来才能表征人体复杂多变的各项生命活动,本文从生物物理学的层面探究人体生命活动的生理本质,为运动营养和运动营养食品的研发奠定基础.
基金项目
广州市科技计划基础与应用基础研究项目(202102080487)
广州城市职业学院科研团队项目(PK210201)
广州城市职业学院食品生物技术品牌专业项目(ZY2019001)
广州城市职业学院工程技术研究开发中心项目(KYG202103)
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