科教导刊-电子版(下旬)2022，Issue(3) ：223-224.

OBE理念下食品科学与工程专业双语教学改革——以"功能性食品"课程为例

刘慧聪 冯雪锋 侯浩博 周亚娟
科教导刊-电子版(下旬)2022，Issue(3) ：223-224.
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OBE理念下食品科学与工程专业双语教学改革——以"功能性食品"课程为例

刘慧聪 1冯雪锋 1侯浩博 1周亚娟1
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作者信息

  • 1. 商丘学院 河南·商丘 476900
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摘要

为培养具有国际化背景的高层次人才,促进食品学科高等教育国际化发展水平,探索食品科学与工程专业双语课程教学改革实践,以《功能性食品》作为研究对象,基于OBE教学理念加强教师教学水平、培养学生的学习兴趣和改善教学方法等方面进行了全方位的剖析,并且在此基础上提出一些教学改革措施,以期培养食品专业的国际化人才,并为国内高等院校本科双语教学提供学习借鉴.

关键词

功能性食品/双语教学/课程改革/OBE理念

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基金项目

&&(HNMXL20210640)

&&(2020-KYC-92)

出版年

2022
科教导刊-电子版(下旬)

科教导刊-电子版(下旬)

影响因子：0.025
ISSN：
参考文献量3
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