科教导刊-电子版(下旬)2022，Issue(10) ：198-199.

工程教育认证背景下《食品机械与设备》课程教学大纲设计

何诗行 杜庆飞 贲宗友 张微微
科教导刊-电子版(下旬)2022，Issue(10) ：198-199.
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工程教育认证背景下《食品机械与设备》课程教学大纲设计

何诗行 1杜庆飞 1贲宗友 1张微微1
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作者信息

  • 1. 滁州学院生物与食品工程学院,安徽 滁州 239000
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摘要

《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业核心课.该文以工程教育认证为背景,以《食品机械与设备》课程为例,研究该专业课程教学大纲的设计,主要从课程目标、教学内容、课程考核等方面展开讨论.研究结果为工程教育认证背景下,食品科学与工程专业课程教学大纲设计提供参考.

关键词

食品机械与设备/工程教育认证/教学大纲

引用本文复制引用

基金项目

安徽省教学研究一般项目(2021jyxm1073)

安徽省教学研究一般项目(2021jyxm1056)

滁州学院重点教学研究项目(2021jyz016)

滁州学院重点教学研究项目(2020jyz039)

出版年

2022
科教导刊-电子版(下旬)

科教导刊-电子版(下旬)

影响因子：0.025
ISSN：
参考文献量7
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