科教导刊-电子版(中旬)2022，Issue(5) ：171-172.

PBL联合CBL教学法在食品微生物检验教学中的探索

周梦月 贾小丽 董艺凝 于士军
科教导刊-电子版(中旬)2022，Issue(5) ：171-172.
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PBL联合CBL教学法在食品微生物检验教学中的探索

周梦月 1贾小丽 1董艺凝 1于士军1
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作者信息

  • 1. 滁州学院,安徽 滁州 239000
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摘要

食品微生物检验研究的对象和范围广泛而复杂,使得食品微生物检验教学效果不佳.近年来,以问题为中心和以案例为基础的教学方法最受关注.文章将二者结合并引入到食品微生物检验的教学中,根据专业及课程特点、学生的实际情况,进行课程教学的改革,以提高学生实践能力,适应社会及用人单位对人才培养的需要.

关键词

食品微生物检验/PBL/CBL/教学方法

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基金项目

滁州学院教学研究项目(2020jyc039)

&&(2021jyc052)

&&(2020jyz018)

滁州学院新工科研究与改革实践项目(教高厅函[2021]7号)

出版年

2022
科教导刊-电子版(中旬)

科教导刊-电子版(中旬)

影响因子：0.034
ISSN：
参考文献量1
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