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新工科背景下《食品分析》课程信息化教学改革的应用研究

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《食品分析》课程在食品科学类专业人才培养方案中占有重要地位,课程改革势在必行.本课程组探索实施了一套与新工科人才培养目标相适应的教学内容、"5-5-4"混合式教学模式、过程化考核方式,更注重培养学生的能力和综合素质,成效明显.

徐君飞、张居作、曾军英

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怀化学院生物与食品工程学院,湖南 怀化 418008

新工科 食品分析 信息化教学 改革成效

湖南省普通高等学校教学改革项目怀化学院教学改革项目湖南省双一流应用特色学科建设项目(2019)

HNJG-2021-0921

2022

科教导刊-电子版(中旬)

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影响因子：0.034
ISSN：
年,卷(期)：2022.(11)
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