科教导刊-电子版(中旬)2022，Issue(11) ：153-155.

新工科背景下《食品分析》课程信息化教学改革的应用研究

徐君飞 张居作 曾军英
科教导刊-电子版(中旬)2022，Issue(11) ：153-155.
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新工科背景下《食品分析》课程信息化教学改革的应用研究

徐君飞 1张居作 1曾军英1
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作者信息

  • 1. 怀化学院生物与食品工程学院,湖南 怀化 418008
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摘要

《食品分析》课程在食品科学类专业人才培养方案中占有重要地位,课程改革势在必行.本课程组探索实施了一套与新工科人才培养目标相适应的教学内容、"5-5-4"混合式教学模式、过程化考核方式,更注重培养学生的能力和综合素质,成效明显.

关键词

新工科/食品分析/信息化教学/改革成效

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基金项目

湖南省普通高等学校教学改革项目(HNJG-2021-0921)

怀化学院教学改革项目()

湖南省双一流应用特色学科建设项目(2019)()

出版年

2022
科教导刊-电子版(中旬)

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影响因子：0.034
ISSN：
参考文献量7
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