在OBE教学理念的引导下,以学生为本,采用逆向思维建立课程体系.借助学习通平台,采用线上线下混合式教学模式进行食品分析与检测技术实验课教学.课前学生通过学习通平台上教师上传的学习资料和视频进行预习,提出自己关于实验问题,通过查询相关资料予以解决;课上线上线下相结合,在学习通平台开展签到、讨论等互动,并在实验结束后上传实验过程数据作为签退;课后完成实验报告并上传至学习通.混合式教学模式打破了学生实验课吃大锅饭的弊端,充分调动了学生的学习积极性和主动性,培养了学生勤于思考、主动学习、收集和分析资料的能力,实现了较好的教学效果.
NETL
NSTL
万方数据
