信息化技术在食品专业教学中的应用研究

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中文摘要：近年来,我国已经步入信息化管理社会的发展阶段.信息技术已经成为大家日常的主要工具,对促进社会经济发展发挥关键作用.同时,信息技术也应用于高校课程管理,旨在提高高校运行管理效率,完成高校信息化建设.文章探讨教育信息化的形势与内涵,分析食品专业课程的信息化建设,从教师应具备的能力入手,利用微课、翻转课堂、MOOC(大规模开放性在线课程)、SPOC(小规模限制性在线课程)等开展信息化教学,提高教学效果和人才培养质量,从而达到推动教育信息化建设的目标.

作者：

柴晴晴、王娜、赵萌、卢艳敏、崔波

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作者单位：

齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院,山东济南 250353

关键词：

信息化技术食品专业应用

出版年：

2022

科教导刊-电子版(中旬)

影响因子：0.034

ISSN：

年,卷(期)：2022.(12)

参考文献量4