摘要
我国素有"烹饪王国"的美称,饮食文化也是几千年流传下来的古老文化,是我国优秀传统文化内容之一.为了能够实现幼儿园班本课程内容的丰富和优化,可以将本土饮食文化进行融合,从而在一定程度上促进幼儿园活动内容的丰富,同时可以丰富幼儿文化知识,促进幼儿多方面能力的成长.文章首先针对本土饮食文化融入幼儿园班本课程的意义进行简要阐述,然后分析本土饮食文化融入幼儿园班本课程的要求,最后论述本土饮食文化融入幼儿园班本课程的实践策略,包括本土美食融入幼儿园集中教育活动的开发与实施、本土美食融入幼儿园生活课程的开发与实施、本土美食融入幼儿园区域活动的开发与实施以及本土美食融入幼儿园创造性游戏的开发与实施.旨在通过本土饮食文化资源的开发与实践来进行幼儿园班本课程的教学活动开展,能够有计划、有目的地进行本土饮食文化的融入,从而实现幼儿的有效培育.
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