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金属元素锌的抗氧化性探究
金属元素锌的抗氧化性探究
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中文摘要：
锌是人体内含量最为丰富的一种营养必需成分,对体内多种生物大分子的的结构和功能以及300多种酶促反应的进行起着不可或缺的作用.同时,金属元素锌在机体的抗氧化作用方面也发挥着重要作用.针对锌与抗氧化作用之间的关系进行初步探究.
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作者：
俞园园
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作者单位：
陕西学前师范学院 陕西·西安710100
陕西省可降解生物医用材料重点实验室 西北大学化工学院 陕西·西安710069
关键词：
锌
抗氧化
自由基
出版年：
2013
科协论坛(下半月)
湖北省科学技术协会
科协论坛(下半月)
影响因子：
0.101
ISSN：
1007-3973
年,卷(期)：
2013.
(7)
被引量
3
参考文献量
9
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