科协论坛(下半月)2013，Issue(10) ：85-85,86.

提高食品检验结果准确性及有效性的途径

主芸 季伟
科协论坛(下半月)2013，Issue(10) ：85-85,86.
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提高食品检验结果准确性及有效性的途径

主芸 1季伟1
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作者信息

  • 1. 贵州省毕节市质量技术监督检测所 贵州·毕节 551700
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摘要

随着当前人们生活水平的不断上升，人们对食品质量的要求也逐渐升高。当前我国的食品事故多发，地沟油、食品添加剂、三氯氰胺等已经严重影响到人们的正常生活。对常见的食品检验方法进行探讨，总结出从人员素质、设施及检验要素、检验标准、样品抽取及制备等环节来提高检验结果的准确性。

关键词

食品检验/准确性/有效性/检验途径

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出版年

2013
科协论坛(下半月)
湖北省科学技术协会

科协论坛(下半月)

影响因子：0.101
ISSN：1007-3973
被引量4
参考文献量1
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