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中餐连锁经营管理及模式探析

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随着西餐餐饮业的迅猛发展，给中餐经营带来了很大了影响，尤其是人们消费观念的转变，越来越多的人崇尚西餐，这给中餐经营管理带了很大的影响。针对中餐连锁经营的发展状况和问题进行分析研究，并相应提出经营模式及对策，不断改进不足、吸取经验、突出特色，促进中餐连锁经营的快速发展。

王元凤

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武汉职业技术学院 湖北·武汉 430074

中餐连锁经营 发展状况 问题 对策

2013

科协论坛(下半月)
湖北省科学技术协会

科协论坛(下半月)

影响因子：0.101
ISSN：1007-3973
年,卷(期)：2013.(12)
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