食物中多氯萘的赋存水平和同类物特征

Occurrence and congener profiles of polychlorinated naphthalenes in food

祁梓原 ¹金蓉 ²杨莉莉 ³赵晨妍 ¹林炳丞 ²郑明辉 ¹刘国瑞¹

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作者信息

1. 国科大杭州高等研究院环境学院,杭州310024;中国科学院生态环境研究中心,环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京100085;中国科学院大学资源与环境学院,北京100049
2. 国科大杭州高等研究院环境学院,杭州310024;中国科学院生态环境研究中心,环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京100085
3. 中国科学院生态环境研究中心,环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京100085;中国科学院大学资源与环境学院,北京100049
折叠

摘要

多氯蔡具有与二噁英相似的结构和毒性,是《斯德哥尔摩公约》管控的新型持久性有机污染物(persistent organic pollutants,POPs).环境中多氯萘的来源包括历史上作为工业化学品的生产和使用(如Halowax系列产品等)、多氯联苯产品中的杂质,以及工业生产和人类生活过程中的非故意释放.多氯萘在各种环境介质中普遍存在,在极地区域和青藏高原的环境样品中也有检出.膳食摄入是POPs人体暴露的重要途径,在一些膳食样品中已检出多氯萘,多氯萘进入食物链后,可通过生物富集和生物放大进而对人体造成潜在危害.本文综述了食物中多氯蔡的赋存水平、同类物特征和潜在健康风险,对了解居民通过膳食对多氯萘的暴露有参考意义.

关键词

多氯萘/类二噁英物质/持久性有机污染物/污染水平/膳食暴露

Key words

polychlorinated naphthalenes/dioxin-like compounds/persistent organic pollutants/pollution level/dietary exposure

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基金项目

第二次青藏高原综合科学考察研究项目(2019QZKK0605)

国家自然科学基金(22076201)

中国科学院创新交叉团队项目(JCTD-2019-03)

出版年

2023

科学通报

中国科学院国家自然科学基金委员会

科学通报

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.269

ISSN：0023-074X

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参考文献量38

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