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粮食制品包装研究现状及未来发展趋势

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粮食制品包装在保护产品质量、延长货架期等方面起着重要作用.随着人们对食品安全和可持续发展的关注不断增加,粮食制品包装研究逐渐成为学术界和产业界的热点.目前国内的粮食制品包装一般采用塑料编织袋、多层纸袋、瓦楞纸或牛皮纸承装、包装袋塑封、复合塑料袋、塑料编织袋等.文章主要对纸质、塑料、金属和复合材料 4 种不同类型粮食制品包装进行分析,针对其目前存在的问题总结出粮食制品包装未来发展趋势.
Research status and future development trend of grain product packaging
Grain product packaging plays an important role in protecting product quality and extending shelf life.With the increasing attention to food safety and sustainable development,grain product packaging research has gradually become a hot spot in academia and industry.At present,the packaging of grain products in China generally uses plastic woven bags,multi-layer paper bags,corrugated paper or kraft paper bearing,plastic packaging bags,composite plastic bags,plastic textile bags,etc.The paper mainly analyzes four different types of grain product packaging including paper,plastic,metal and composite materials,and summarizes the future development trend of grain product packaging in view of its current problems.

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程峥、庄莹辉、李怡涛、肖乃玉、张雪琴、钟乐、王潜、陈志豪

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仲恺农业工程学院 轻工食品学院/广东省食品绿色包装工程技术研究中心/岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室/广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东 广州 510225

广州航海学院 人力资源部,广东 广州 510725

粮食制品 包装材料 可持续发展 发展趋势

2024

粮食科技与经济
湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司

粮食科技与经济

影响因子:0.505
ISSN:1007-1458
年,卷(期):2024.49(5)