响应面法优化香蕉皮多糖的超声波辅助提取工艺

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中文摘要：利用响应面分析法优化超声波辅助提取香蕉皮多糖工艺.苯酚-硫酸法测多糖含量,以单因素试验结果为依据,采用Box-Behnken试验设计优化香蕉皮多糖的提取工艺.结果表明:超声波辅助提取香蕉皮多糖的最优提取条件为液料比50∶1(mL/g)、超声波提取温度45℃,超声波提取时间24 min,超声波功率300 W,在此条件下多糖提取得率为7.15％.

外文标题：Optimizing Ultrasonic-assisted Extraction Process for Polysaccharides from Banana Peel by Response Surface Methodology

作者：

畅晓洁、畅阳、张瑶

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作者单位：

运城学院生命科学系,山西运城044000

关键词：

香蕉皮多糖响应面工艺优化超声波

出版年：

2016

DOI：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.032