山茶抗氧化及降血脂血糖作用研究进展

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中文摘要：山茶是一类具有观赏价值和经济价值的植物,原产于亚洲东南部,全世界约280种.山茶的经济价值不仅表现在山茶可用于食用油生产,更表现在山茶所独具的保健价值.本文对常见的两种山茶——金花茶、油茶的活性成分及其抗氧化和降血脂血糖的功能进行综述,为利用山茶属植物开发功能性食品提供参考.

外文标题：Advances on Antioxidant and Hypolipidemic and Hypoglycemic Effects of Camellia

作者：

郑云芳、钟丽琪、王晓雯

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作者单位：

福建农林大学,福建福州350002

关键词：

山茶抗氧化降血糖降血脂

出版年：

2017

DOI：

现代食品

国家粮食储备局郑州科学研究设计院

影响因子：0.169

ISSN：2096-5060

年,卷(期)：2017.5(9)