不同采收期的吴茱萸品质及其抗氧化活性研究

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中文摘要：本研究通过采用高效液相色谱仪,建立吴茱萸中3个有效成分(吴茱萸碱、吴茱萸次碱、去氢吴茱萸碱)的含量测定方法,分析萍乡安源地区不同采收期吴茱萸中3个有效成分的含量,测定不同采收期吴茱萸的体外抗氧化活性.结果显示,萍乡安源地区吴茱萸的最佳采收期是9月底,同时,抗氧化活性与其有效成分含量呈正相关.

外文标题：Study on The Quality and Antioxidant Activity of Evodia Rutaecarpa at Different Harvesting Stages

外文关键词：

Evodia rutaecarpaharvest periodantioxidant

作者：

刘八斤、汪婷婷、刘昌福、欧阳敏、吴剑华、邓钢

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作者单位：

萍乡卫生职业学院,江西萍乡 337000

关键词：

吴茱萸采收期抗氧化

出版年：

2023

DOI：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.12.057

现代食品

国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子：0.169

ISSN：2096-5060

年,卷(期)：2023.29(12)

参考文献量5