现代食品2024,Vol.30Issue(2) :77-82.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.2.023

天然酚类化合物抗氧化和抗衰老的研究进展

Research Progress on Antioxidant and Anti-aging Properties of Natural Phenolic Compounds

邱倩 张添花 陈虎虎 李博萍 冯莉雅
现代食品2024,Vol.30Issue(2) :77-82.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.2.023

天然酚类化合物抗氧化和抗衰老的研究进展

Research Progress on Antioxidant and Anti-aging Properties of Natural Phenolic Compounds

邱倩 1张添花 1陈虎虎 1李博萍 1冯莉雅1
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作者信息

  • 1. 陇东学院医学院,甘肃 庆阳 745000
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摘要

本文阐述了衰老的发生机制、酚类化合物抗氧化抗衰老的机理,以及白藜芦醇、百里香酚、香芹酚、茶多酚等天然酚类化合物抗氧化和抗衰老的研究进展,旨在为抗衰老药物的研发和应用研究提供参考.

Abstract

This article elaborates on the mechanism of aging,the antioxidant and anti-aging mechanisms of phenolic compounds,as well as the research progress of natural phenolic compounds such as resveratrol,thymol,carvacrol,and tea polyphenols in antioxidant and anti-aging,aiming to provide reference for the development and application research of anti-aging drugs.

关键词

酚类化合物/抗氧化/抗衰老

Key words

phenolic compounds/antioxidant/anti-aging

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基金项目

甘肃省科技计划自然科学基金(22JR5RM208)

庆阳市科技计划(QY-STK-2022A-011)

甘肃省高等学校创新基金(2020A-114)

甘肃省高等学校创新基金(2021B-279)

庆阳市科技计划(QY2021A-F021)

出版年

2024
现代食品
国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子:0.169
ISSN:2096-5060
参考文献量51
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