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食品微生物检验中大肠杆菌的快速检测方法研究

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在食品微生物检测领域,大肠杆菌的鉴定至关重要.本文提出了将免疫磁珠技术与PCR技术相结合,以期提高大肠杆菌检测的准确性与灵敏度.实验结果表明,这种方法能在短时间内完成检测,且精确度较高.
Research on Rapid Detection Methods for Escherichia coli in Food Microbial Testing
In the field of food microbiology testing,the identification of Escherichia coli is crucial.This article proposes the combination of immunomagnetic bead technology and PCR technology to improve the accuracy and sensitivity of Escherichia coli detection.The experimental results show that this method can complete detection in a short time and has high accuracy.

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朱炳华

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胶州市疾控中心,山东 青岛 266300

食品微生物检验 大肠杆菌 快速检测 免疫磁珠技术 PCR技术

2024

现代食品
国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子:0.169
ISSN:2096-5060
年,卷(期):2024.30(2)
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