首页|中国传统饮食文化的起源及当代传承价值研究

中国传统饮食文化的起源及当代传承价值研究

扫码查看
本文以中国传统饮食文化为具体研究对象,阐述了中国传统饮食文化的起源及发展历程,从不同角度梳理了传统饮食文化在现代发展的传承价值,并结合当前传统饮食文化发展现状,提出了中国传统饮食文化当代价值的实现路径,以供参考.
Research on the Origin and Inheritance Value of Traditional Chinese Food Culture
This article takes Chinese traditional food culture as the specific research object,elaborates on the origin and development process of Chinese traditional food culture,sorts out the inheritance value of traditional food culture in modern development from different perspectives,and combines the current development status of traditional food culture to propose the realization path of contemporary value of Chinese traditional food culture for reference.

traditional food cultureinheritanceorigincultural connotations

马月、符虎刚、刘培培、段佳、李雅楠、李令

展开 >

西安职业技术学院,陕西 西安 710077

传统饮食文化 传承 起源 文化内涵

陕西省哲学社会科学研究专项陕西省高等教育(职业教育)理论与实践课题(2023)

2023HZ1419

2024

现代食品
国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子:0.169
ISSN:2096-5060
年,卷(期):2024.30(4)
  • 5