食品添加剂的合理使用与食品安全的关系研究

Research on the Relationship between the Reasonable Use of Food Additives and Food Safety

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中文摘要：本文概述了食品添加剂的定义、分类及其在食品工业中的重要作用,探讨了食品添加剂使用过程中的安全问题,旨在保障食品安全.

外文摘要：This article provides an overview of the definition,classification,and important role of food additives in the food industry,and explores safety issues in the use of food additives,aiming to ensure food safety.

外文关键词：

food additivesrational usefood safety

作者：

苗春雨、秦敬波

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作者单位：

青岛海润农大检测有限公司,山东青岛 266000

关键词：

食品添加剂合理使用食品安全

出版年：

2024

DOI：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.6.055

现代食品

国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子：0.169

ISSN：2096-5060

年,卷(期)：2024.30(6)