液态深层发酵松杉灵芝提取麦角硫因的技术研究
Research on the Technology of Liquid Deep Fermentation for Extracting Ergothioneine from Ganoderma tsugae Murr.
康梦媛 1任芮瑶 1刘月含 1李意心 1李芯悦 1杨萍1
作者信息
- 1. 吉林农业科技学院 食品科学与营养工程学院,吉林 吉林 132101
- 折叠
摘要
本文通过单因素以及正交试验确定液态深层发酵松杉灵芝提取麦角硫因的提取条件.结果表明,最佳提取条件为最大允许装液量的60%,转速200 r·min-1,发酵液pH=6,发酵温度30℃,发酵通气量0.6 L·min-1.
Abstract
The extraction conditions of ergothione by liquid deep fermentation of Ganoderma tsugae Murr.were determined by single factor and orthogonal test.The results showed that the optimal extraction conditions were 60%of the maximum permissible liquid loading,200 r·min-1 rotation speed,pH=6,fermentation temperature 30℃,fermentation ventilation 0.6 L·min-1.
关键词
松杉灵芝/麦角硫因/液态深层发酵Key words
Ganoderma tsugae Murr./ergothioneine/liquid deep fermentation引用本文复制引用
基金项目
吉林农业科技学院省级大学生科技项目(S202311439055)
出版年
2024
NETL
NSTL
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