基于微滴式数字PCR技术检测树莓制品的定量分析方法
Quantitative Analysis of Raspberry Products Based on Microdrop Digital PCR
陈佳 1张琳琳 2王晓茹 1肖霄 1张凯江 3郭金颖 3辛文 3杨帛 3孙伟4
作者信息
- 1. 石家庄学院 化工学院,石家庄市食品工程技术创新中心,河北 石家庄 050035
- 2. 石家庄学院 马克思主义学院,河北 石家庄 050035
- 3. 秦皇岛市食品药品检验中心,河北 秦皇岛 066001
- 4. 河北省知识产权保护中心,河北 石家庄 050000
- 折叠
摘要
为了检验树莓制品中是否掺杂其他成分,建立了微滴式数字聚合酶链式反应(Droplet Digital PCR,ddPCR)技术定量检测树莓成分的检验方法.结果表明,实验建立的树莓掺假模型的检测结果准确,为检测市售树莓制品中是否掺假提供了一种新的、更加精确的定量手段.
Abstract
In order to test whether other components are doped in raspberry products,a ddPCR method for quantitative detection of raspberry components was established.The results show that the raspberry adulteration model established in the experiment is accurate,which can provide a new and more accurate quantitative means for detecting whether raspberry products are adulterated.
关键词
树莓/微滴式数字聚合酶链式反应/定量检测/掺假Key words
raspberry/droplet digital PCR/quantitative detection/adulteration引用本文复制引用
基金项目
河北省市场监督管理局科技项目(2022ZD36)
河北省高等学校科学技术研究项目(ZC2023112)
出版年
2024
NETL
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