首页|南宁市老友粉产业发展对策分析

南宁市老友粉产业发展对策分析

扫码查看
老友粉是广西南宁地区最具特色的风味食品之一,有着巨大的市场潜力.近年来,随着预制包装食品的兴起,其产业规模也在不断扩大.本文从老友粉的起源、老友风味食品的发展和消费情况等方面进行调研,采用SWOT分析,发现老友粉产业在企业经营模式、生产技术标准、产品品质和市场占有率方面存在一些问题和挑战.基于上述分析提出建议,以期为老友粉产业的发展提供参考.
Analysis of Development Strategies for the Old Friends Rice Noodles Industry in Nanning City
The Old Friends Rice Noodles is one of the most distinctive flavor foods in Guangxi,which has great market potential.In recent years,with the rise of pre-made dishes,its industrial scale is also expanding.This paper investigates the origin,development and consumption of the old friends rice noodles,and adopts SWOT analysis to find that there are some problems and challenges in the business model,production technical standards,product quality and market share of the friends industry.Based on the above analysis,some suggestions are put forward in order to provide reference for the development of the old friends rice noodles industry.

the old friends rice noodlesSWOT analysisindustrial development analysispre-made dishes

李河、杨磊、李星亚

展开 >

南宁职业技术大学,广西 南宁 530008

老友粉 SWOT分析 产业发展分析 预制菜

2024年度世界中餐业发展研究课题2024年度四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心基金项目资助项目2023年度四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心基金项目资助项目

WFCCI-2024-KT011CC24G12CC23W07

2024

现代食品
国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子:0.169
ISSN:2096-5060
年,卷(期):2024.30(16)
  • 3