现代食品2024,Vol.30Issue(18) :4-6,14.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.18.002

地下库稻谷的低温储藏研究

Study on Low Temperature Storage of Rice in Underground Storage

王彩玲 王慧强 魏明扬 常亚飞
现代食品2024,Vol.30Issue(18) :4-6,14.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.18.002

地下库稻谷的低温储藏研究

Study on Low Temperature Storage of Rice in Underground Storage

王彩玲 1王慧强 1魏明扬 1常亚飞1
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作者信息

  • 1. 杭州市粮食收储有限公司南星桥分公司,浙江 杭州 310000
  • 折叠

摘要

本研究对冷库在低温条件下储存稻谷的水分、出糙率、脂肪酸值等项目变化进行对比分析.结果表明,低温储藏能够有效地延缓稻谷品质劣变,同时减轻工作人员劳动强度,提高储粮效益.

Abstract

This paper analyzes the application of safety production information system in warehousing and logistics industry,clarifies the role of information technology in all aspects of safety management,and also looks forward to the future application process of safety production information technology in warehousing and logistics industry.

关键词

地下库/低温/保鲜

Key words

underground storage/low temperature/freshness preservation

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出版年

2024
现代食品
国家粮食储备局郑州科学研究设计院

现代食品

影响因子:0.169
ISSN:2096-5060
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