粮食与饲料工业2024,Issue(4) :70-76.DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2024.04.017

农产品品质无损检测方法的研究进展

Research progress on nondestructive testing methods for agricultural products

李杰 吴桂芳 德雪红 郭芳 王波 闫树斌 杨惠荷
粮食与饲料工业2024,Issue(4) :70-76.DOI:10.7633/j.issn.1003-6202.2024.04.017

农产品品质无损检测方法的研究进展

Research progress on nondestructive testing methods for agricultural products

李杰 1吴桂芳 1德雪红 1郭芳 1王波 1闫树斌 1杨惠荷1
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作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学机电工程学院,内蒙古呼和浩特 010018
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摘要

农产品品质检测是确保农产品质量安全的重要保障.用于检测农产品品质的常规方法是费力、耗时、繁琐并且具有破坏性的.农产品品质无损检测方法的广泛研究和应用,改善了常规评估技术的局限性,可以在不破坏样品的情况下获得定量和定性数据.农产品品质无损检测方法发展非常迅速,其中包括基于声学特性、基于光谱学特性、基于计算机视觉和基于生物传感器的检测技术,全文讨论和总结了农产品品质无损检测的典型技术,阐述了这些技术的最新进展,并阐明了使用无损检测方法评估农产品品质的未来趋势.

Abstract

Quality detection is a critical measure in guaranteeing agricultural products'quality safety.The methods frequently used in detecting agricultural products are usually labor-and time-consuming,complicated,and destructive.Extensive study and application of nondestructive testing(NDT)methods in agricultural products detection could transcend the limitations faced by common evaluating approaches and obtain both qualitative and quantitative data without causing any damage to the samples.Such NDT methods,based on acoustical behaviors,spectroscopic features,computer vision,and biosensor,have developed by leaps and bounds in agricultural field.The present paper conducts a discussion and summarization of some typical techniques used in agricultural products'NDT,illustrates the latest progress made in such techniques,and predicts their future trends.

关键词

农产品品质/无损检测/声学/光谱学/计算机视觉/生物传感器

Key words

agricultural product quality/non-destructive testing/acoustics/spectroscopy/computer vision/biosensors

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基金项目

国家自然科学基金项目(32060414)

内蒙古自治区自然科学基金项目(2022MS06023)

出版年

2024
粮食与饲料工业
国家粮食储备局 武汉科学研究设计院

粮食与饲料工业

CSTPCD
影响因子:0.513
ISSN:1003-6202
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