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粮食新鲜度判定仪在稻谷新鲜度检测中的应用

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基于比色法原理,采用光谱技术,研制出一种粮食新鲜度判定仪,可快速筛选出新鲜稻谷、次新稻谷和非新鲜稻谷.选用稻谷样品对仪器进行了准确度、重复性、台间差和检测时间检验,另外,该仪器在质检机构开展了应用测试.说明该仪器具有良好的准确性和重复性,检测效率高,可适用于收购现场快速筛选新鲜稻谷.
Application of grain freshness determination instrument in the determination of paddy freshness
Based on the principle of colorimetric method and spectroscopic technology,a grain freshness determination instru-ment was developed,which can quickly screen out fresh,sub-fresh,and non-fresh paddy.The accuracy,repeatability,inter-in-strument difference and detection time of the instrument were tested with paddy samples.The instrument also underwent appli-cation test at quality control agency.It has proven accuracy and repeatability,high detection efficiency,and applicability to the scenario demanding fast rice screening and procurement on site.

paddyfreshnessfast-determination instrumentdetection technique

石恒、董德良、兰盛斌、刘晓莉、熊升伟、杨波、杨玉雪、冯永建、单晓雪、王小庆、刘奕

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中储粮成都粮食储藏研究院有限公司,成都 610091

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稻谷 新鲜度 快速判定仪 检测技术

2022年度中储粮成都储藏研究院科技项目2023年度中储粮集团公司科技项目

2024

粮食与饲料工业
国家粮食储备局 武汉科学研究设计院

粮食与饲料工业

CSTPCD
影响因子:0.513
ISSN:1003-6202
年,卷(期):2024.(5)