新疆不同产地的野生沙棘种仁中的油脂脂肪酸和蛋白质氨基酸组分的研究

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中文摘要：以新疆不同产地的野生沙棘为试验材料,提取其种仁油脂.用气相色谱-质谱法测定脂肪酸的含量及组分;采用微量定氮法和分级提取法测定粗蛋白和分离蛋白,并对蛋白质和氨基酸进行了营养分析.

外文标题：The Research on the Fatty Acid Components and Amino Acid Components of Wild Seabuckthorn from the Different Habits in Xinjiang

作者：

张焱、高文远、库尔班江

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作者单位：

天津大学药物科技与技术学院

新疆伊犁师范学院生物化学与环境科学系

关键词：

沙棘油脂脂肪酸蛋白质氨基酸

出版年：

2007

粮油加工

北京卓众出版有限公司

CSTPCD北大核心

影响因子：0.266

ISSN：1673-7199

年,卷(期)：2007.(10)