粮油加工2010，Issue(1) ：21-26.

尿素包合法分离月见草油中γ-亚麻酸包合结晶物的析晶过程研究

Separation of Gamma Linolenic Acid from Evening Primrose Oil with Urea Inclusion-Study on Forming Process of Urea Inclusion Compounds

杨琦 薛刚 王华
粮油加工2010，Issue(1) ：21-26.
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尿素包合法分离月见草油中γ-亚麻酸包合结晶物的析晶过程研究

Separation of Gamma Linolenic Acid from Evening Primrose Oil with Urea Inclusion-Study on Forming Process of Urea Inclusion Compounds

杨琦 1薛刚 2王华3
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作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院;陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
  • 2. 南阳理工学院生物与化学工程系
  • 3. 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;西北农林科技大学葡萄酒学院
  • 折叠

摘要

本文设计了不同温度、时间和乙醇浓度对包合物析晶影响的试验,采用显微镜观察其形态变化,并以此为基础对3次包合析晶过程进行观测.结果表明:包合温度、包舍次数及乙醇浓度对尿素包合物的析晶影响较为显著,而包合时间并非主要影响因素;快速降温优于缓慢降温,随包合温度降低、包合次数增加,使用95%乙醇时,包合效果相对越好.

关键词

月见草油/γ-亚麻酸/尿素包合/包合结晶物/析晶过程

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基金项目

南阳市科技局计划资助项目(2006S1006)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量12
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