粮油加工2010，Issue(2) ：6-9.

响应曲面法优化葡萄籽油的超声辅助提取工艺研究

朱光亚 李超 王卫东 严茂飞 李丽
粮油加工2010，Issue(2) ：6-9.
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响应曲面法优化葡萄籽油的超声辅助提取工艺研究

朱光亚 1李超 1王卫东 1严茂飞 1李丽1
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作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品工程学院;
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摘要

首先优化出了超声辅助提取葡萄籽油的最佳工艺参数,然后将超声辅助提取和其他提取方法进行了对比。结果表明：超声辅助提取葡萄籽油的最佳工艺参数为液料比10.1mL/g,提取时间51min和超声功率190W,此时葡萄籽油的最佳得率为30.92%;与其他提取方法相比,超声辅助提取时间短,得率高。

关键词

超声辅助提取/葡萄籽油/Box-Behnken试验设计

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基金项目

徐州工程学院培育项目(XKY2008322)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量5
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