粮油加工2010，Issue(3) ：9-12.

响应面法优化牛蒡子油的超声提取工艺研究

郑义 李丽 史勇 虞海燕 李超
粮油加工2010，Issue(3) ：9-12.
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响应面法优化牛蒡子油的超声提取工艺研究

郑义 1李丽 1史勇 1虞海燕 1李超1
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作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品工程学院;
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摘要

采用单因素考察和响应面分析法相结合，对超声提取牛蒡子油的工艺参数进行优化。结果表明：超声提取牛蒡子油的最佳工艺参数为液料比12．8mL／g、超声时间29min、超声功率75W，在此条件下，牛蒡子油的得率为18．33％。

关键词

牛蒡子油/超声提取/响应曲面法

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基金项目

徐州工程学院培育项目(XKY2008322)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量1
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