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响应面法优化牛蒡子油的超声提取工艺研究

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  • 万方数据
采用单因素考察和响应面分析法相结合，对超声提取牛蒡子油的工艺参数进行优化。结果表明：超声提取牛蒡子油的最佳工艺参数为液料比12．8mL／g、超声时间29min、超声功率75W，在此条件下，牛蒡子油的得率为18．33％。

郑义、李丽、史勇、虞海燕、李超

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徐州工程学院食品工程学院

牛蒡子油 超声提取 响应曲面法

徐州工程学院培育项目

XKY2008322

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(3)
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