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响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺研究

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  • 万方数据
利用响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上，选取液固比、超声温度、超声时间3个因素，应用中心组合试验建立数学模型，以枸杞黄酮得率为响应值，进行响应面分析（1LSA）。结果表明：超声波提取枸杞黄酮的最佳工艺条件为：液固比31：1（V／m）、超声温度71℃、超声时间42min，在此条件下枸杞黄酮得率的预测值为0．99％，实测值为1．07％，相对标准偏差为0．081％。证明响应面法可以很好的优化枸杞黄酮的提取工艺。

刘敦华、董文江、陈正行

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宁夏大学农学院2．宁夏红枸杞产业集团公司3．江南大学食品学院

宁夏大学农学院

江南大学食品学院

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枸杞黄酮 超声波提取 响应面法

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(3)
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