粮油加工2010，Issue(3) ：99-103.

响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺研究

刘敦华 董文江 陈正行
粮油加工2010，Issue(3) ：99-103.
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响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺研究

刘敦华 1董文江 2陈正行3
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作者信息

  • 1. 宁夏大学农学院2．宁夏红枸杞产业集团公司3．江南大学食品学院
  • 2. 宁夏大学农学院
  • 3. 江南大学食品学院;
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摘要

利用响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上，选取液固比、超声温度、超声时间3个因素，应用中心组合试验建立数学模型，以枸杞黄酮得率为响应值，进行响应面分析（1LSA）。结果表明：超声波提取枸杞黄酮的最佳工艺条件为：液固比31：1（V／m）、超声温度71℃、超声时间42min，在此条件下枸杞黄酮得率的预测值为0．99％，实测值为1．07％，相对标准偏差为0．081％。证明响应面法可以很好的优化枸杞黄酮的提取工艺。

关键词

枸杞黄酮/超声波提取/响应面法

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量14
参考文献量2
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